Piperul negru este unul dintre cele mai utilizate condimente din bucătăria mondială, fiind apreciat pentru aroma sa intensă și gustul ușor iute. Varianta boabe păstrează prospețimea și uleiurile esențiale pentru mai mult timp, oferind un plus de savoare atunci când este măcinată chiar înainte de utilizare.

Piperul negru boabe BACANALIA este potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru restaurante, pensiuni sau unități HoReCa. Poate fi utilizat în râșnițe manuale sau electrice ori adăugat întreg în supe, marinade, murături și sosuri.

Ingrediente

100% piper negru boabe (Piper nigrum).

Mod de utilizare

Se utilizează:

• măcinat proaspăt în râșniță;
• întreg în supe și ciorbe;
• în marinade pentru carne;
• la preparate din vită, porc, pui și pește;
• în sosuri, salate și legume;
• la murături și conserve.

Pentru o aromă maximă, se recomandă măcinarea boabelor imediat înainte de servire.