Cardamom Verde Păstăi 1 kg

Cardamomul verde păstăi este apreciat pentru aroma sa complexă și parfumată. Poate fi utilizat atât în preparate dulci, cât și sărate.

Păstăile pot fi zdrobite ușor înainte de utilizare pentru a elibera mai bine aroma semințelor. Pentru o aromă mai intensă, semințele din interior pot fi scoase și măcinate înainte de adăugarea în preparat.

Este un ingredient caracteristic pentru masala chai, diferite tipuri de curry, preparate cu orez și numeroase deserturi orientale. Poate fi folosit și pentru aromatizarea cafelei.

Recomandări de utilizare

• Masala chai și alte ceaiuri aromate
• Cafea cu cardamom
• Curry
• Orez și pilaf
• Preparate indiene și orientale
• Deserturi și creme
• Biscuiți și prăjituri
• Produse de patiserie
• Budinci
• Mixuri de condimente
• Băuturi calde aromate

Mod de utilizare

Păstăile se pot folosi întregi sau ușor zdrobite în ceaiuri, curry și preparate cu orez. Pentru deserturi și alte preparate în care este necesară o distribuție uniformă a aromei, se pot extrage semințele și măcina înainte de utilizare.

Cardamomul are o aromă puternică, astfel încât se recomandă dozarea treptată, în funcție de rețetă.

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină directă și umiditate, în ambalaj bine închis. Păstrarea păstăilor întregi ajută la conservarea aromei până în momentul utilizării.