Ciocolată Zafiro cu lapte 250 g

Ciocolata Zafiro cu lapte Bacanalia este prezentată sub formă de bănuți (callets), concepuți pentru topire rapidă și utilizare profesională sau casnică în cofetărie și patiserie. Oferă un gust fin, cremos și o textură catifelată.

Se topește uniform și este ideală pentru glazuri, ganache, mousse-uri, creme, praline, fursecuri și numeroase deserturi.

Caracteristici

• Ciocolată cu lapte sub formă de bănuți
• Topire rapidă și uniformă
• Gust fin și cremos
• Textură catifelată
• Ușor de dozat

Ingrediente

Conține cacao și lapte.

Valori nutriționale (la 100 g)

• Valoare energetică: 471 kcal
• Grăsimi: 32,3 g
• Glucide: 51,7 g
• Fibre: 3,6 g
• Proteine: 6,5 g
• Sare: 0,18 g

Utilizare

Potrivită pentru glazuri pentru torturi, ganache, mousse de ciocolată, praline, bomboane de casă, creme pentru prăjituri, brownies, cookies, brioșe, cozonaci, fondue, înghețată și băuturi calde cu ciocolată.

Se topește la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, în reprize scurte, amestecând periodic.

Alergeni

Conține lapte și soia (lecitină). Poate conține urme de arahide, migdale, alune de pădure, fistic, caju și alte fructe cu coajă lemnoasă.

Condiții de păstrare

A se păstra la loc uscat și răcoros, la 16–20°C, ferit de umiditate, lumină directă și mirosuri puternice. Evitați variațiile mari de temperatură pentru a preveni apariția peliculei albe specifice untului de cacao.