Ciocolată Zafiro cu Lapte , 250 g

Ciocolata Zafiro cu lapte Bacanalia este prezentată sub formă de bănuți (callets), special concepuți pentru topire rapidă și utilizare profesională sau casnică în cofetărie și patiserie. Datorită conținutului echilibrat de cacao și lapte, oferă un gust fin, cremos și o textură catifelată.

Se topește uniform și este ideală pentru glazuri, ganache, mousse-uri, creme, praline, fursecuri și numeroase deserturi.

Beneficii

• Ciocolată cu lapte premium sub formă de bănuți
• Topire rapidă și uniformă
• Gust fin și cremos
• Textură catifelată
• Ideală pentru cofetărie și patiserie
• Potrivită pentru glazuri și decoruri
• Ușor de dozat

Utilizare

Ciocolata Zafiro cu lapte este ideală pentru:

• glazuri pentru torturi
• ganache
• mousse de ciocolată
• praline
• bomboane de casă
• creme pentru prăjituri
• brownies
• cookies cu ciocolată
• brioșe
• checuri
• cozonaci
• fondue de ciocolată
• decorarea deserturilor
• înghețată
• băuturi calde cu ciocolată

Recomandare: Se topește la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, în reprize scurte, amestecând periodic pentru o consistență perfectă.

Alergeni

Conține lapte și soia (lecitină). Poate conține urme de arahide, migdale, alune de pădure, fistic, caju și alte fructe cu coajă lemnoasă.

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros, la temperaturi cuprinse între 16–20°C, ferit de umiditate, lumină directă și mirosuri puternice. Evitați variațiile mari de temperatură pentru a preveni apariția peliculei albe specifice untului de cacao.