Pachet pentru Familie — 5 Mixuri + Muștar Honigberg

Cinci condimente plus muștar Honigberg. Pachetul care ajunge la majoritatea meselor și nu lipsește de la niciuna.

L-am gândit pentru cine știe deja că un grătar reușit însemnă mai mult decât sare și piper. Sunt mixurile pe care le foloseam noi în bucătăria din Cluj înainte să existe Bacanalia — adunate într-un singur pachet.

Bun de la primul vecin invitat la grătar până la masa cu prietenii care se laudă cu cărnurile lor. Versatil, predictibil, cu profil mai larg decât pachetul de bază.

Ce găsești în pachet

Kansas BBQ Mix — 110g. Mix american clasic: zahăr brun, paprika afumată, chimion, muștar boabe, ardei iute. Profil dulce-afumat, ușor pișcător. Funcționează minunat pe coaste, pe ceafă de porc, pe pulpă de pui marinată cu o noapte înainte.

Mix grătar — 100g. Mixul nostru de bază: boia, chimion, usturoi, sare, ardei iute. Pe orice fel de carne, pe legume, pe cartofi pe grătar. E baza la care Kansas-ul adaugă caracter.

Mărar frunze — 30g. Mărar uscat, prospețime adăugată la final. Pe pește, cartofi noi, ciorbe sau salate de roșii cu brânză.

Sare celtică — 180g. Sare gri de Bretania, neprelucrată, cu mineralele intacte. Mai puțin sărată ca cea de mare obișnuită, mai expresivă. Pentru finishing, pentru salate, pentru carnea aurită direct de pe foc.

Muștar Honigberg — produs în România (230g). Muștar artizanal, fermentat tradițional. Alegi gustul când adaugi pachetul în coș: Chili (picant, tipic pentru mici), Tarhon (clasic franțuzesc, merge cu cârnați și pulpă de pui) sau Boabe întregi (rustic, gourmet, pentru carne roșie).

Trei idei pentru weekend

• Coaste de porc lente: Kansas BBQ pe coaste cu două ore înainte, foc indirect 90 de minute, glazură la final cu un pic de muștar Tarhon amestecat cu miere.
• Mici de casă: mix grătar în compoziție, sare celtică doar la masă (ca să nu se usuce), muștar Chili lângă.
• Pulpă de pui marinată: Kansas BBQ + iaurt + un strop de ulei, lăsat 4 ore. Sare celtică la final, peste piele aurită.

De ce nu seamănă cu ce găsești în supermarket

Mixurile noastre nu vin de la depozit anonim. Le compunem noi, le testăm acasă, le ambalăm manual în borcane de sticlă, în piețele din Cluj, Baia Mare și Turda. Muștarul Honigberg e produs în România după rețete tradiționale, fără potențiatori și coloranți. Zero compromis.

Detalii practice

• Greutate totală: aprox. 660g
• 5 borcane de sticlă + un borcan muștar — refolosibile
• Valabilitate: minimum 18 luni de la primire
• Se păstrează la loc uscat, ferit de lumină directă
• Livrare în 48h prin curierat. Gratuit peste 150 lei.
• Pachet inteligent: când alegi gustul de muștar, se rezervă automat din stocul real al variantei alese.

Pachetul care nu te va trăda. Alege gustul de muștar și adaugă în coș.