Anason măcinat 1 kg

Anasonul măcinat Bacanalia este obținut din semințe de anason atent selecționate (Pimpinella anisum), măcinate fin pentru o aromă dulce, intensă și ușor condimentată. Este un ingredient versatil, folosit în panificație, patiserie, cofetărie, ceaiuri, lichioruri și preparate din bucătăria tradițională și internațională. Ambalajul de 1 kg este recomandat pentru brutării, cofetării, restaurante, producători artizanali și uz casnic.

Caracteristici

• Anason măcinat fin
• Aromă dulce și intens parfumată
• Ideal pentru preparate dulci și sărate
• Perfect pentru panificație, patiserie și băuturi
• Fără aditivi sau conservanți
• Ambalaj economic de 1 kg

Ingrediente

100% anason măcinat (Pimpinella anisum). Nu conține aditivi, conservanți, coloranți sau arome artificiale.

Utilizare

Pâine și produse de panificație, cozonaci și checuri, biscuiți și fursecuri, prăjituri și produse de patiserie, ceaiuri și infuzii, vin fiert și băuturi aromate, compoturi și dulcețuri, sosuri și marinade, preparate din carne de porc și pasăre, mixuri de condimente.

Dozaj recomandat: 1–5 g la 1 kg de preparat sau după gust, în funcție de rețetă și de intensitatea dorită.

Profil aromatic

Gust dulce, delicat și răcoritor, cu note caracteristice de lemn dulce. Se potrivește cu scorțișoară, cuișoare, cardamom, fenicul, coriandru, ghimbir și coajă de citrice.

Alergeni

Nu conține alergeni dintre cei 14 alergeni majori conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011. Poate conține urme de muștar, țelină și susan, dacă este ambalat într-o unitate care procesează aceste ingrediente.

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă și umiditate. După deschidere, păstrează ambalajul bine închis, pentru a menține prospețimea și intensitatea aromei.

Vezi și: Anason semințe 700 g · Anason stelat 250 g